Comienza a funcionar la Red Global de Seguridad Alimentaria (Red INFOSAN)
Jueves, 14 de Octubre de 2004
Fuente: Geoscopio/Madrid. INFOSAN es una red informativa para la difusión de informaciones importantes sobre las cuestiones globales que afectan a la seguridad alimentaría, complementada por la red de emergencias (INFOSAN EMERGENCY), que servirá para avisar a las autoridades sanitarias de los países que forman parte de la red de los eventuales brotes internacionales de enfermedades de transmisión alimentaría que constituyan una emergencia.
Este sistema permitirá contar con información en tiempo real de cualquier acontecimiento que afecte o pudiera afectar a los consumidores y acelerará el proceso de toma de decisiones, lo que redundará en una mayor eficacia en la lucha contra posibles emergencias (contaminación natural, accidental o intencionada de los alimentos).
El extraordinario desarrollo del comercio internacional de alimentos y de los vuelos transoceánicos en las últimas décadas ha obligado a dar una respuesta global ante posibles emergencias sanitarias ocasionadas por contaminación de los alimentos.
En definitiva, la puesta en marcha de esta red pionera supondrá un antes y un después en la gestión tanto de la información como de las alertas y respuestas ante posibles crisis alimentarías.
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