Catorce empresas aragonesas pertenecientes al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CCAE) respaldan la presencia del Gobierno de Aragón y los alimentos de calidad en el pabellón español, en un año en el que España es el país del año en Biofach 2002.

La presencia de Aragón en la feria se ha visto recompensada con la concesión del primer premio en la categoría de vino tinto para un vino de la Denominación de Origen Cariñena elaborado en Bodega Tosos Ecológica y etiquetado bajo el nombre "Lágrima Virgen".

La Agricultura Ecológica en Aragón ocupa 47.576 hectáreas de superficie distribuida en 480 explotaciones. En los últimos seis años se ha multiplicado considerablemente tanto la superficie como el número de operadores y elaboradores. En 1995, la superficie dedicada a agricultura ecológica en Aragón era de 5.402 hectáreas.

Hoy, las hectáreas se han multiplicado por seis (47.576 hectáreas) y los operadores por cinco (de 101 en 1995 a 533 a finales del 2001) . Asimismo, el número de industrias elaboradoras ha pasado en seis años de cuatro a 53, destacando las de manipulación y envasado de hortalizas, granos y frutos secos, así como también las almazaras, bodegas y conserveras.